스트로베리 딜라이트

스트로베리 딜라이트(영어: Strawberry delight)는 미국, 특히 남부와 미네소타주의 농촌 지역에서 볼 수 있는 디저트 샐러드이다. 스트로베리 딜라이트는 그레이엄 크래커 크러스트 위에 우유, 휘핑 토핑, 크림 치즈, 딸기 및 딸기 젤라틴을 얹어 만든다. 변형된 형태로는 아이스크림, 통조림 과일(귤이나 파인애플이 사용됨), 마시멜로, 레몬즙, 호두 등의 재료가 포함될 수 있다. 크러스트 재료를 섞어서 팬에 눌러 담고, 크림 형태의 재료들을 섞어서 그 위에 올린다. 딸기 젤라틴 가루에 끓는 물을 붓고 딸기를 섞은 다음, 이 혼합물을 팬에 담긴 크림 층 위에 붓고 냉장고에서 굳힌다. 스트로베리 딜라이트라는 이름은 쿠키, 케이크, 그리고 비슷하게 분홍빛이 돌고 달콤한 특성을 가진 다른 음식들을 지칭할 때도 사용된다. 스펀지 케이크와 아이스크림을 곁들인 소다 파운틴 버전이 1922년판 《소다 파운틴》(The Soda fountain) 소식지에 소개되기도 했다. 페르시아 요리에서 스트로베리 딜라이트(deser-e toot farangi)는 바닐라와 장미수(rosewater) 향을 낸 액체 설탕에 딸기를 담가서 만든다. 딸기, 호두 또는 아몬드 오일, 분유를 섞은 재료는 "스트로베리 딜라이트" 보습제 피부 크림으로 제안되기도 했다. 스트로베리 딜라이트라는 이름은 비비추속(H. longipes X H. pycnophylla)과 푸크시아 품종에도 붙여졌다. 인도네시아어-영어 독본에도 한 버전이 수록된 바 있다.

설명: Wikipedia — 스트로베리 딜라이트, CC BY-SA 4.0