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다마고도후
안 매움채식알레르기 성분: 달걀, 글루텐(밀), 대두
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 달걀(1개)
- 다시마(10g)10 g
- 요리술(10g)10 g
- 저염간장(5g)5 g
- 날치알(20g)20 g
- 말린 매생이(10g)10 g
- 무순(2g)2 g↔ 무순이(가) 없다면? 다이콘(일본 무)이 가장 비슷하고, 국에는 순무도 괜찮아요.🛒 구매처: Daikon is in many supermarkets and all Asian grocery stores
1인분 영양정보
108kcal
0.8g탄수화물
9g단백질
7.6g지방
178.3mg나트륨
만드는 법
- 물에 다시마를 넣고 약 10분 정도 끓인 뒤 걸러 육수를 만든다.
- 달걀과 다시마 육수를 1:1로 섞고 체에 거른다.
- ?를 체에 내린다.
- 달걀물에 매생이를 풀어둔다.
- 매생이를 풀어 놓은 달걀물에 요리술을 넣어 섞는다.
- 쪄낸 다마고도후에 날치알을 올려 완성한다.
💡 팁다시마와 매생이를 천연조미료로 사용하여 나트륨 사용을 줄일 수 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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