
사진: 식품의약품안전처
레시피
삼색채소 냉파스타
안 매움돼지고기 없음글루텐 프리
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 닭고기(가슴살,(가슴살, 100g)100 g
- 파스타(100g)100 g
- 쥬키니호박(50g)50 g
- 사과(1/4개)
- 비트(50g)50 g
- 레몬(1/4개)
- 마늘(20g)20 g
- 시금치(30g)30 g
- 소금(0.2g)0.2 g
- 올리브오일(20g)20 g
- 꿀(20g)20 g
1인분 영양정보
323kcal
51.1g탄수화물
13.6g단백질
7.2g지방
50.9mg나트륨
만드는 법
- 끓는 물에 파스타를 넣고 약 10분 정도 삶아 건져 올리브오일을 살짝 바른다.
- 쥬키니 호박은 채썰어 소금에 절인 뒤 볶는다.
- 닭가슴살은 마늘을 넣고 삶은 뒤 먹기 좋게 찢는다.
- 사과와 비트, 레몬을 믹서에 갈아 소스를 만든다.
- 소스에 꿀을 넣어 맛을 내고 차갑게 보관한다.
- 팬에 삶아 놓은 파스타를 넣고 볶다가 닭살과 호박채, 시금치를 넣고 볶은 뒤 접시에 담고 차갑게 보관한 소스를 올린다.
💡 팁사과와 비트, 레몬으로 만든 소스는 닭가슴살과 어우러져 짜지 않고 맛있게 만들 수 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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잡채잡채(雜菜)는 고기, 버섯, 채소 등의 재료를 볶은 것에 삶은 당면을 넣고 버무린 음식이다. 일반적으로 고구마 녹말로 만든 당면을 끓는 물에 삶고 물기를 뺀 뒤, 참기름에 가늘게 채를 친 쇠고기와 당근, 시금치, 버섯, 양파 등 다양한 채소와 함께 볶은 후 간장으로 풍미를 낸 한국 음식을 말한다. 잡채는 흔히 참깨를 위에 뿌려 장식한다. 잡채를 주요리로 주문할 때도 있지만, 한국 요리에서 주로 반찬처럼 부요리로 먹는다. 또한 밥에 덮밥처럼 먹는 경우는 잡채밥이라 부르며, 이 때 짜장소스를 곁들이기도 한다.