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토마토 채소 가지롤
🌶 매운맛 3/5돼지고기 없음글루텐 프리알레르기 성분: 대두
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 2인분 기준<br>
- [가정 간편식 재료] 순두부(1/2봉지=(1/2봉지=175g)175 g
- 팽이버섯(150g)150 g
- 애호박(30g)30 g
- 양파(40g)40 g
- 파(30g)30 g
- 청양고추(8g)8 g
- 느타리버섯(33g)33 g
- 마늘(18g)18 g
- 차돌박이(87g)87 g
- [추가 재료] 토마토(260g)260 g
- 가지(120g)120 g
- 올리브유(50g)50 g
- 레몬즙(8g)8 g
- 소금(15g)15 g
- 후추(6g)6 g
1인분 영양정보
415kcal
19.2g탄수화물
9.6g단백질
33.3g지방
361.3mg나트륨
만드는 법
- 껍질을 벗긴 토마토, 마늘, 파, 양파, 애호박, 느타리버섯, 팽이버섯을 다진다.
- 팬에 올리브유(20g)를 두르고 마늘, 양파를 넣고 볶다가 토마토를 넣고 소금(4g), 후추(3g)로 간하고 졸여 토마토 소스를 만든다.
- 믹서에 순두부, 올리브유(10g), 소금(4g), 레몬즙을 넣고 갈아 순두부크림 소스를 만든다.
- 팬에 올리브유(5g)를 두르고 차돌박이를 구운 후, 같은 팬에 올리브유(15g)를 두르고 파, 애호박, 느타리버섯, 팽이버섯을 볶고 소금(7g)으로 간한다.
- 가지를 얇게 잘라 팬에 가볍게 굽고 ④를 올리고 돌돌 말아준다.
- 토마토 소스를 아래에 깔고 ⑤를 올리고, 순두부크림 소스를 올려 마무리한다.
💡 팁• 가정 간편식 순두부찌개 소스 대신 레몬즙을 활용한 소스를 직접 만들어 나트륨 및 당류 사용량을 줄였어요. <br>• 칼륨이 풍부한 토마토와 가지를 이용하여 나트륨 배출을 도왔어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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