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수박비빔국수와 수박고추장소스
안 매움돼지고기 없음육류·알코올 없음글루텐 프리알레르기 성분: 달걀, 대두, 생선
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 다슬기살20 g
- 호박잎20 g
- 부추15 g
- 달걀15 g
- 물300 g
- 된장8 g↔ 된장이(가) 없다면? 적미소나 갈색 미소로 대신할 수 있어요. 더 달고 순하니 조금 더 넣고 소금을 약간 더하세요.🛒 구매처: Korean grocery stores; miso is in most supermarkets
- 국멸치5 g↔ 국멸치이(가) 없다면? 육수는 다시다나 다시마·마른 표고로 대신할 수 있어요. 채식이라면 다시마와 표고만 쓰세요.🛒 구매처: Korean or Japanese grocery stores (dried anchovies are in the dried goods aisle)
- 건다시마2.5 g
- 파5 g
- 다진 마늘5 g
1인분 영양정보
469kcal
88.7g탄수화물
17.5g단백질
6g지방
298.9mg나트륨
만드는 법
- 당근, 적채, 깻잎, 양배추는 씻어 4~5cm 가량으로 채 썬다.
- 수박의 과육과 흰부분의 껍질은 4~5cm 가량으로 채 썬다.
- 소면은 끓는 물에 넣고 끓어오르면 소량의 찬물을 붓고 다시 한 번 끓이고 속까지 익으면 재빨리 찬물에 헹구어 채반에 건진다.
- 달걀은 황백지단을 부쳐 채 썬다.
- 수박과 양파를 강판에 갈고 고추장, 고춧가루, 참기름, 다진 파, 다진 마늘, 식초, 매실액, 통깨를 넣어 수박고추장양념소스를 만든다.
- 소면에 수박고추장양념소스를 넣어 비비고 지단을 올린다.
💡 팁수박물로 고추장양념의 농도를 조절한다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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