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유자 치킨 꿔바로우
안 매움돼지고기 없음글루텐 프리
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 닭고기(가슴살,(가슴살,150g)150 g
- 생강(5g)5 g
- 녹말(50g)50 g
- 찹쌀가루(50g)50 g
- 유자청(10g)10 g
- 전분(5g)5 g
- 꿀(10g)10 g
- 소금(1g)1 g
- 후춧가루(1g)1 g
- 식초(45g)45 g
- 식용유(10g)10 g
- 물(45g)45 g
1인분 영양정보
377kcal
45.5g탄수화물
23.9g단백질
11g지방
22.4mg나트륨
만드는 법
- 닭가슴살을 슬라이스하여 소금, 후춧가루로 밑간을 하고 다진 생강을 발라 잡냄새를 제거한다.
- 밑간한 닭가슴살에 찹쌀가루를 묻힌다.
- 녹말, 식용유, 물을 섞어 반죽을 만든다.
- 2번에 반죽을 골고루 묻혀 170℃ 기름에서 튀긴다.
- 식초와 유자청을 넣고 끓인 후 간장으로 간을 맞추고 전분을 풀어 농도를 맞춘다.
- 튀긴 꿔바로우를 소스에 넣고 버무린다.
💡 팁유자청이 설탕을 대신하고 유자의 상큼한 향으로 부족한 단맛을 보완할 수 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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