사진: 식품의약품안전처
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유자향의 곤약 냉채
안 매움비건글루텐 프리
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- ●곤약냉채 : 실곤약50 g
- 오이(3cm)30 g
- 사과(1/8개)20 g
- 당근(1/10개)15 g
- 빨강 파프리카(5ⅹ3cm)10 g
- ●유자 드레싱 : 유자청(1⅔큰술)25 g
- 레몬즙(2작은술)10 g
- 카놀라유(2/3작은술)3 g
- 흰후추 약간
1인분 영양정보
70kcal
15g탄수화물
0g단백질
1g지방
15mg나트륨
만드는 법
- 유자청, 레몬즙, 카놀라유, 흰 후추를 넣어 유자 드레싱을 만든다.
- 실곤약은 끓는 물에 데치고 찬물에 헹궈 물기를 빼준다. 오이, 사과, 당근, 빨강 파프리카는 4cm 길이로 가늘게 채 썬다.
- 실곤약, 오이, 사과, 당근, 빨강 파프리카에 유자 드레싱을 섞어 버무린다.
💡 팁유자는 레몬의 3배가 넘는 비타민 C를 함유하고 있어 기관지 천식, 기침, 피부미용, 스트레스 해소에 좋아요. 유자소스의 새콤달콤한 맛으로 소금간을 대신하여 나트륨 함량을 줄일 수 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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