사진: 식품의약품안전처
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묵은지비프롤
안 매움돼지고기 없음글루텐 프리알레르기 성분: 달걀
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 소고기(불고기용,(불고기용, 100g)100 g
- 묵은지(100g)100 g
- 팽이버섯(20g)20 g
- 아스파라거스(10g)10 g
- 삼색파프리카(20g)20 g
- 참나물(10g)10 g
- 달걀(1개)
- 전분(20g)20 g
- 올리브오일(50g)50 g
- 매실액(30g)30 g
- 레몬즙(30g)30 g
- 소금(1g)1 g
- 후춧가루(0.5g)0.5 g
1인분 영양정보
364kcal
9.2g탄수화물
31g단백질
22.6g지방
1.9mg나트륨
만드는 법
- 소고기는 올리브오일, 매실액, 레몬즙, 소금, 후춧가루로 밑간한다.
- 묵은지는 흐르는 물에 헹궈 양념을 제거한다.
- 팽이버섯은 굵은 가닥으로 분리하고 아스파라거스는 밑기둥을 제거한다.
- 빨강, 노랑, 주황 파프리카는 막대모양으로 썬다.
- 묵은지 위에 달걀 흰자를 바르고 소고기를 펼치고 전분을 묻힌 뒤 야채를 넣고 돌돌 만다.
- 200℃로 예열한 오븐에 넣고 15분간 굽는다.
💡 팁고기양념에 설탕 대신 매실액을 사용하면 설탕 사용도 줄이고 음식의 풍미도 높일 수 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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