사진: 식품의약품안전처
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묵은지고등어와 새우말이꼬치
안 매움돼지고기 없음육류·알코올 없음글루텐 프리알레르기 성분: 견과류, 생선, 갑각류·조개류
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 고등어(1마리)
- 새우(5마리)
- 새송이버섯(1개)
- 당근(30g)30 g
- 미나리(20g)20 g
- 깻잎(2장)↔ 깻잎이(가) 없다면? 시소(차조기) 잎이 가장 비슷하고, 쌈에는 바질이나 민트 잎도 괜찮아요.🛒 구매처: Korean grocery stores (fresh produce)
- 가지(20g)20 g
- 오이(30g)30 g
- 아몬드(20g)20 g
- 마늘(20g)20 g
- 파프리카(50g)50 g
- 어린잎(10g)10 g
- 양상추(30g)30 g
- 땅콩(10g)10 g
- 묵은지(200g)200 g
1인분 영양정보
403kcal
22.3g탄수화물
41.5g단백질
16.4g지방
1199.1mg나트륨
만드는 법
- 고등어는 길게 포를 뜬다.
- 새우는 껍질을 벗겨 손질한다.
- 새송이와 당근은 채썬다
- 미나리는 끓는 물에 살짝 데친다.
- 묵은지는 흐르는 물에 헹군 뒤, 묵은지에 고등어를 넣고 새우, 새송이, 당근, 가지를 넣고 돌돌 말아 미나리로 묶은 뒤 찐다.
- 양상추, 오이, 깻잎, 파프리카를 채썰고 땅콩가루를 버무려 함께 담아낸다.
💡 팁묵은지를 물에 헹궈서 사용하면 나트륨을 줄일 수 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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