사진: 식품의약품안전처
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음메꼬꼬돌돌
🌶 매운맛 1/5돼지고기 없음알레르기 성분: 달걀, 글루텐(밀), 대두
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 소고기(120g)120 g
- 달걀(1개)
- 닭고기(가슴살,(가슴살, 100g)100 g
- 미나리(50g)50 g
- 찹쌀가루(50g)50 g
- 홍고추(1개)
- 소금(0.3g)0.3 g
- 후춧가루(0.01g)0.01 g
- 통후추(5알)
- 저염간장(20g)20 g
- 설탕(20g)20 g
- 식초(10g)10 g
1인분 영양정보
297kcal
0g탄수화물
41.5g단백질
14.5g지방
275.8mg나트륨
만드는 법
- 소고기는 넓게 펴서 소금, 후춧가루로 밑간을 하고 굽는다.
- 닭가슴살은 소금, 후춧가루로 밑간을 하여 굽고 길이대로 썬다.
- 미나리는 끓는 물에 넣고 데쳐 찬물에 헹군다.
- 홍고추는 씨를 제거 하고 길게 썰어 준비한다.
- 달걀은 황백으로 나눠 지단을 부쳐 길게 썰어 놓는다
- 밑간한 소고기와 닭살 에 찹쌀가루를 뭍혀 홍고추와 달걀 황백지단을 넣어 돌돌 말아 미나리로 띠를 둘러 팬에 기름을 살짝 둘러 익힌다.
💡 팁나트륨이 적은 저염간장에 설탕과 식초를 넣어 나트륨을 더 감소시킬 수 있었어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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