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소고기 김말이
🌶 매운맛 2/5돼지고기 없음알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두, 참깨
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 1인분 기준<br>
- [주재료] 소고기(치맛살)(치맛살)100 g
- 김(6g(3장)6 g
- 튀김가루(20g)20 g
- <br>[양념] 식용유(45g)45 g
- 다진 쪽파(10g)10 g
- 다진 마늘(12g)12 g
- 저염간장(4g)4 g
- 고춧가루(12g)12 g↔ 고춧가루이(가) 없다면? 파프리카 가루 2 : 카이엔 페퍼(또는 레드페퍼 플레이크) 1로 섞어 쓰세요. 더 맵게 느껴질 수 있으니 절반부터 넣으세요.🛒 구매처: Korean or Asian grocery stores (H Mart, Lotte Plaza), the international aisle of large supermarkets, or online
- 깨(20g)20 g
- 후추(3g)3 g
- 물(반죽용)(반죽용)15 ml
- 물(양념장용)(양념장용)4 ml
1인분 영양정보
256kcal
11.8g탄수화물
16.4g단백질
15.9g지방
135.2mg나트륨
만드는 법
- 소고기는 키친타월로 핏물을 제거한다.
- 다진 쪽파, 다진 마늘, 저염간장, 고춧가루, 깨(18g), 물(4ml)을 섞어 양념장을 만든다.
- 튀김가루와 물(15ml)을 섞어 반죽을 만든다
- 손질한 소고기는 후추로 밑간하여 한입 크기로 다지고 김 위에 올려 돌돌 말아 김말이를 만든다.
- 김말이에 반죽을 묻히고 달군 팬에 식용유를 두르고 김말이를 앞뒤로 굽는다.
- 접시에 담고 양념장, 깨를 올려 마무리한다.
💡 팁•향신 재료인 고춧가루, 깨, 쪽파, 마늘 등을 활용하여 풍미를 높여 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요. <br>•고소함과 깊은 맛이 있는 김을 활용하여 심심한 맛을 보완했어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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