사진: 식품의약품안전처
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비트 배추피클
안 매움비건글루텐 프리
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 비트(10g)10 g
- 배추(20g)20 g
- 무(50g)50 g↔ 무이(가) 없다면? 다이콘(일본 무)이 가장 비슷하고, 국에는 순무도 괜찮아요.🛒 구매처: Daikon is in many supermarkets and all Asian grocery stores
- 사과(50g)50 g
- 당근(10g)10 g
- 식초(25g)25 g
- 설탕(10g)10 g
- 월계수잎(2장)
- 통후추(2g)2 g
- 물(100g)100 g
1인분 영양정보
48kcal
10.1g탄수화물
1.5g단백질
0.2g지방
9.3mg나트륨
만드는 법
- 무와 배추를 1x4x1cm 크기로 자른다.
- 비트는 2x4x0.3cm로 자른다.
- 당근은 모양내어 자른다.
- 껍질 벗긴 사과와 물을 1:1 비율로 넣고 갈아 체에 내려 건더기를 제거한다.
- 4번에 식초를 2:1 비율로 넣고 월계수잎, 통후추를 넣고 끓여준다.
- 손질한 무, 배추, 비트, 당근을 넣고 식혀준다.
💡 팁사과를 갈아 넣어 설탕사용을 줄이고 통후추의 매콤한 맛이 단맛이 적어도 피클을 맛있게 해줘요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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