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치커리샐러드와 올리브 마늘 소스
안 매움비건글루텐 프리
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- ●치커리 샐러드 : 치커리(10줄기)30 g
- 적양배추(5×3cm)15 g
- 양파(2×1cm)10 g
- 당근(3×1×1cm)5 g
- ●올리브마늘 드레싱 : 올리브유(2작은술)10 g
- 식초(1작은술)5 g
- 설탕(1작은술)5 g
- 마늘(1쪽)5 g
1인분 영양정보
170kcal
13g탄수화물
3g단백질
12g지방
74mg나트륨
만드는 법
- 올리브유, 식초, 설탕, 다진 마늘을 섞어 거품기로 충분히 저어주어 올리브마늘 드레싱을 만든다.
- 치커리는 싱싱하게 찬물에 담갔다가 물기를 뺀 후 한입 크기로 자르고, 적양배추, 양파, 당근은 곱게채를 썬다.
- 접시에 준비한 치커리, 적양배추, 양파, 당근을 담고 올리브마늘 드레싱을 뿌린다.
💡 팁치커리를 육류와 함께 섭취하면 치커리의 산뜻한 맛으로 입맛을 돋우고 섬유소의 섭취를 늘릴 수 있으며 동맥경화를 예방하는데 도움이 된답니다. 치커리에는 칼륨이 많아 육류나 고나트륨 식사시 함께 섭취하면 체내나트륨 배출에 효과적이에요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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