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알록달록 시금치 당근 수제비

사진: 식품의약품안전처

대한민국

알록달록 시금치 당근 수제비

Colorful Spinach and Carrot Sujebi (Hand-torn Dough Soup)

반찬 · 끓이기

반찬종류
236kcal · 1인분
안 매움매운맛
돼지고기 없음
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레시피

알록달록 시금치 당근 수제비

안 매움돼지고기 없음육류·알코올 없음알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두, 생선

재료 재료를 누르면 체크돼요

인분1
구매 지역
  • 시금치
    10 g
  • 당근
    15 g
  • 밀가루
    50 g
  • 물
    10 g
  • 감자
    10 g
  • 애호박
    15 g
  • 실파
    5 g
  • 멸치육수
    ↔ 멸치육수이(가) 없다면? 육수는 다시다나 다시마·마른 표고로 대신할 수 있어요. 채식이라면 다시마와 표고만 쓰세요.
    🛒 구매처: Korean or Japanese grocery stores (dried anchovies are in the dried goods aisle)
    200 g
  • 다진 마늘
    2 g
  • 간장
    2 g
  • 소금
    1 g

1인분 영양정보

236kcal
42.3g탄수화물
9.7g단백질
2.1g지방
484mg나트륨

만드는 법

  1. 시금치와 당근은 각각 믹서에 물을 넣고 간다.
  2. 밀가루는 반으로 나눠 시금치 즙과 당근 즙을 넣고 소금을 넣어 각각 반죽 한다.
  3. 2의 반죽을 직경 1.5cm 정도의 동그란 경단모양으로 빚는다.
  4. 감자와 애호박은 1.5cm 주사위모양으로 자르고 실파는 2cm 길이로 썬다.
  5. 멸치 육수에 감자, 수제비 경단, 애호박, 다진마늘, 실파 순서로 넣고 끓인다.
  6. 5에 간장과 소금으로 간한다.
💡 팁부드러운 반죽을 원하는 경우에는 수제비 반죽을 더 묽게 해서 주걱에 놓고 잘라서 만든다.

식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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