사진: 식품의약품안전처
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카레감자전
안 매움비건알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 감자150 g
- 유기농 밀가루50 g
- 카레가루15 g
- 양파70 g
- 루콜라3 g
- 마늘기름30 g
- 소스 : 발사믹식초30 g
- 저염간장15 g
- 설탕15 g
1인분 영양정보
187kcal
29.5g탄수화물
4.2g단백질
5.8g지방
491.9mg나트륨
만드는 법
- 감자는 껍질을 벗겨서 1개를 채 썰고 물에 담가둔다.
- 감자 1개는 강판에 갈아서 즙과 건지를 따로 분리해준다.
- 양파를 곱게 채 썰어주고 볼에 강판에 간 건지와 채 썬 감자, 채 썬 양파를 섞어 반죽을 만들어 준다.
- 소스를 만들어준다.
- 팬에 한입 크기로 전을 부쳐준다.
- 루콜라를 물에 살짝 헹궈주고 전과 함께 접시에 셋팅한다.
💡 팁카레가루를 이용하여 맛을 내어 나트륨 양을 줄여 주었으며, 소스로 발사믹식초를 넣어 간장의 염분을 줄이면서 맛을 높일 수 있었다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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