사진: 식품의약품안전처
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생강향의 고구마 크로켓
안 매움채식알레르기 성분: 달걀, 유제품, 글루텐(밀)
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 고구마60 g
- 생강2 g
- 생크림3 g
- 버터2 g
- 꿀2 g
- 밀가루3 g
- 달걀물5 g
- 빵가루3 g
- 튀김기름8 g
- 소금적당량
- 후추적당량
1인분 영양정보
205kcal
25.2g탄수화물
2.2g단백질
10.9g지방
49mg나트륨
만드는 법
- 고구마를 삶아 껍질을 제거하고 오븐에 넣어 수분을 제거한다.
- 생강을 편으로 썰어 생크림과 섞어 생강향이 우러나도록 살짝 끓인 후 체에 거른다.
- 볼에 1을 넣고 으깬다.
- 3에 2를 넣고 골고루 섞어준다.
- 버터, 꿀, 소금, 후추를 넣어 맛을 내고 원하는 모양으로 빚는다.
- 5에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 묻혀 180℃ 기름에 튀긴다.
💡 팁오븐이 없으면 뜨거운 팬에서 고구마의 수분을 제거하도록 한다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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