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황금팽이 비빔국수
🌶 매운맛 2/5돼지고기 없음육류·알코올 없음알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두, 참깨, 갑각류·조개류
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- [ 2인분 ] 황금팽이버섯(400g)400 g
- 양파( 개)
- 상추(2장)
- 깻잎(2장)↔ 깻잎이(가) 없다면? 시소(차조기) 잎이 가장 비슷하고, 쌈에는 바질이나 민트 잎도 괜찮아요.🛒 구매처: Korean grocery stores (fresh produce)
- 오이(½개)
- 천도복숭아(½개)
- 새우살(½컵)
- 게살(½컵)
- 고춧가루(3Ts)↔ 고춧가루이(가) 없다면? 파프리카 가루 2 : 카이엔 페퍼(또는 레드페퍼 플레이크) 1로 섞어 쓰세요. 더 맵게 느껴질 수 있으니 절반부터 넣으세요.🛒 구매처: Korean or Asian grocery stores (H Mart, Lotte Plaza), the international aisle of large supermarkets, or online
- 물(3Ts)
- 현미식초(1.5Ts)
- 저염 간장(1.5Ts)
- 다진 마늘(0.5Ts)
- 참기름(1.5Ts)
- 참깨(0.3Ts)
1인분 영양정보
103kcal
6.9g탄수화물
12.8g단백질
2.6g지방
314.7mg나트륨
만드는 법
- 황금팽이버섯은 밑동을 자른 뒤 낱낱이 가르고, 양파, 상추, 깻잎, 오이는 채 썰고, 천도복숭아는 웨지 모양으로 썬다.
- 끓는 물에 황금 팽이버섯을 넣어 5분간 삶아 건진 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
- 같은 물에 새우살과 게살을 30초간 데쳐 건진 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
- 양념장을 만든다.
- 손질한 재료를 그릇에 담고, 양념장을 곁들여 마무리한다.
💡 팁•칼륨 함량이 높은 천도복숭아는 나트륨 배출에 도움을 주고, 천도복숭아의 단맛으로 첨가당 사용을 줄였어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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