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곤드레 밥버거
안 매움채식알레르기 성분: 달걀, 글루텐(밀), 대두, 견과류, 참깨
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 쌀(80g)80 g
- 찹쌀(40g)40 g
- 흑미(40g)40 g
- 곤드레나물(50g)50 g
- 파프리카(30g)30 g
- 양상추(30g)30 g
- 감자(20g)20 g
- 양파(50g)50 g
- 깻잎(5장)↔ 깻잎이(가) 없다면? 시소(차조기) 잎이 가장 비슷하고, 쌈에는 바질이나 민트 잎도 괜찮아요.🛒 구매처: Korean grocery stores (fresh produce)
- 바나나(1/2개)
- 김(10g)10 g
- 호두(10g)10 g
- 사과(1/4개)
- 밀가루(30g)30 g
- 빵가루(50g)50 g
- 마요네즈(50g)50 g
- 된장(30g)30 g↔ 된장이(가) 없다면? 적미소나 갈색 미소로 대신할 수 있어요. 더 달고 순하니 조금 더 넣고 소금을 약간 더하세요.🛒 구매처: Korean grocery stores; miso is in most supermarkets
- 식초(30g)30 g
- 간장(15g)15 g
- 참기름(15g)15 g
- 들기름(15g)15 g
- 소금(0.2g)0.2 g
1인분 영양정보
467kcal
76.5g탄수화물
12g단백질
12.6g지방
22.7mg나트륨
만드는 법
- 곤드레나물에 들기름, 간장으로 양념하고 쌀, 찹쌀, 흑미와 밥을 지은 뒤 참기름, 소금 간 한다.
- 식초와 식초2배의 물을 넣고 끓이다가 사과를 한 입 크기로 썰어 끓인다.
- 감자를 삶아 으깨고, 다진 양파, 호두, 밀가루를 넣고 섞은 뒤 겉에 빵가루를 묻혀 팬에 굽는다.
- 파프리카는 잘게 채 썬다.
- 마요네즈, 깻잎, 바나나, 된장을 믹서에 갈아 소스를 만들고 피클을 다져 넣는다.
- 종이호일을 깔고 중간중간 소스를 뿌리면서 김-양상추- 패티-파프리카-양상추-밥 순으로 얹어 버거를 만든다.
💡 팁소스의 바나나는 설탕을 대신하고, 된장은 풍미를 더해 맛있게 만들 수 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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