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고등어구이

사진: 식품의약품안전처

대한민국

고등어구이

Grilled Mackerel (Godeungeo-gui)

반찬 · 굽기

반찬종류
280kcal · 1인분
안 매움매운맛
돼지고기 없음
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레시피

고등어구이

안 매움돼지고기 없음육류·알코올 없음알레르기 성분: 글루텐(밀), 생선

재료 재료를 누르면 체크돼요

인분1
  • 고등어
    70 g
  • 밀가루
    4 g
  • 올리브오일
    13 g
  • 발사믹식초
    6 g
  • 꿀
    4 g

1인분 영양정보

280kcal
6.3g탄수화물
14.7g단백질
20.3g지방
105mg나트륨

만드는 법

  1. 손질된 고등어는 5cm 길이로 토막낸 뒤 껍질에 칼집을 넣는다.
  2. 칼집 낸 고등어에 밀가루를 묻힌다.
  3. 오븐을 200℃로 예열한다.
  4. 간장, 올리브오일, 발사믹식초, 꿀을 섞어 소스를 완성한다.
  5. 고등어를 팬에 넣어 오븐에 굽는다.
  6. 저나트륨발사믹소스와 구운 고등어를 함께 제공한다.
💡 팁고등어는 소금을 뿌리지 않은 생태로 갈색이 나도록 바싹 굽는다.

식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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