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구운채소와 간장레몬 소스
안 매움비건알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- ●구운채소 : 가지(3cm)20 g
- 호박(1/3개)50 g
- 새송이버섯(3개)15 g
- 양파(1/8개)15 g
- 발사믹크레마(1큰술)15 g
- 빨강 파프리카(3×1cm)3 g
- 노랑 파프리카(3×1cm)3 g
- 청피망(3×1cm)3 g
- 올리브유 약간
- ●간장 레몬 소스 : 저염간장(1작은술)5 g
- 식초(1큰술)15 g
- 설탕(1큰술)10 g
- 레몬즙(1작은술)5 g
1인분 영양정보
175kcal
19g탄수화물
4g단백질
9g지방
38mg나트륨
만드는 법
- 저염간장, 식초, 레몬즙, 설탕을 혼합하여 간장레몬 소스를 만든다.
- 호박, 가지, 새송이버섯은 3cm 길이로 자른 후 얇은 편으로 채 썰고, 양파, 파프리카, 피망은 호박 길이로 썬다.
- 가지, 호박, 새송이버섯, 양파, 파프리카, 피망에 올리브유를 바르고 달궈진 그릴 팬에 구운 후 접시에 담고 발사믹 크레타를 뿌리고 간장레몬 소스를 곁들인다.
💡 팁채소와 버섯류에는 대부분 나트륨 배출에 효과적인 칼륨이 함유되어 있어 채소를 많이 섭취하는 것이 저나트륨 식단의 기본이에요. 레몬즙은 음식의 짠맛을 감추고 간장과 함께 사용하면 간장의 감칠맛을 상승시키는 효 과도 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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