
사진: 식품의약품안전처
레시피
룰룰랄라
안 매움돼지고기 없음글루텐 프리알레르기 성분: 갑각류·조개류
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 양상추(120g)120 g
- 소고기(120g)120 g
- 부추(100g)100 g
- 닭고기(120g)120 g
- 토마토(100g)100 g
- 양파(50g)50 g
- 전복(1개)
- 당근(20g)20 g
- 양송이버섯(3개)
- 쌀(200g)200 g
- 소금(0.3g)0.3 g
1인분 영양정보
243kcal
34.2g탄수화물
12.9g단백질
6g지방
55.5mg나트륨
만드는 법
- 양상추, 부추를 데친다.
- 양송이버섯은 얇게 슬라이스하고 팬에 기름을 살짝 두르고 굽는다.
- 전복은 수저로 떼어 소금으로 씻고 일정한 크기로 썰어 팬에 굽는다.
- 닭고기는 일정한 크기로 썬 뒤 삶고, 소고기도 일정한 크기로 썰어 양념 한 뒤 볶는다.
- 토마토, 양파, 당근은 잘게 썰고, 쌀은 깨끗이 씻어 불려 야채를 넣고 밥을 짓는다.
- 쪄낸 양배추에 볶은 고기, 삶은 닭고기, 구운 전복, 밥을 넣고 돌돌 말아 부추로 묶어 접시에 담고, 한쪽에 구운 버섯을 담는다.
💡 팁구워 넣은 전복이 짠맛을 내서 소금을 적게 넣을 수 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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잡채잡채(雜菜)는 고기, 버섯, 채소 등의 재료를 볶은 것에 삶은 당면을 넣고 버무린 음식이다. 일반적으로 고구마 녹말로 만든 당면을 끓는 물에 삶고 물기를 뺀 뒤, 참기름에 가늘게 채를 친 쇠고기와 당근, 시금치, 버섯, 양파 등 다양한 채소와 함께 볶은 후 간장으로 풍미를 낸 한국 음식을 말한다. 잡채는 흔히 참깨를 위에 뿌려 장식한다. 잡채를 주요리로 주문할 때도 있지만, 한국 요리에서 주로 반찬처럼 부요리로 먹는다. 또한 밥에 덮밥처럼 먹는 경우는 잡채밥이라 부르며, 이 때 짜장소스를 곁들이기도 한다.