사진: 식품의약품안전처
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채소 커리를 곁들인 팬케익
안 매움비건글루텐 프리
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
1인분 영양정보
259kcal
30.8g탄수화물
15g단백질
7g지방
261mg나트륨
만드는 법
- 브로콜리는 작은 송이로 나누고 실파와 그린빈은 0.8cm의 정육면체로 썬 뒤 브로콜리와 그린빈은 끓는 물에 데친다.
- 당근, 양배추, 홍파프리카, 양파, 청고추는 0.8cm의 정육면체로 썰고 파슬리를 곱게 다진다.
- 볼에 밀가루, 우유, 달걀, 버터, 다진 파슬리를 넣고 잘 섞는다.
- 팬에 식용유를 두르고 브로콜리와 그린빈을 뺀 나머지 재료를 볶다가 커리파우더를 넣고 섞는다.
- 닭육수를 넣어 재료가 익을 때까지 끓인 뒤 물이 자작하게 줄어들면 브로콜리와 그린빈을 넣어 섞는다.
- 팬에 식용유를 살짝 두르고 국자로 반죽을 떠 넣어 지름 10cm 정도의 얇은 팬케익을 부친다
💡 팁인스턴트 카레가루는 나트륨 함량이 높으므로 카레가루는 원재료 향신료를 섞어서 저나트륨 카레가루를 사용한다. 에피타이저용으로 만들 수 있는데, 팬에 팬케익반죽을 한 스푼 부어 익힌 후, 그 위에 사워크림이나 블랙올리브오일, 혹은 캐비어를 몇알 올려서 먹을 수 있다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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