사진: 식품의약품안전처
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들깨 곤약 냉채
안 매움돼지고기 없음알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두, 견과류
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 닭가슴살(40g)40 g
- 노랑 파프리카(20g)20 g
- 양파(15g)15 g
- 오이(15g)15 g
- 당근(15g)15 g
- 곤약면(80g)80 g
- 어린잎채소(10g)10 g
- 겨잣가루(10g)10 g
- 식초(20g)20 g
- 올리고당(10g)10 g
- 들깻가루(10g)10 g
- 소금(0.3g)0.3 g
- 저염 간장(0.5g)0.5 g
1인분 영양정보
124kcal
10.2g탄수화물
14.3g단백질
2.9g지방
55.2mg나트륨
만드는 법
- 닭가슴살은 끓는 물에 7분간 삶아 건진 뒤 결대로 찢어 준비한다.
- 노랑 파프리카, 양파, 오이, 당근은 채 썬다.
- 곤약면은 끓는 물에 살짝 데쳐 건진 뒤 찬물에 씻어 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
- 들깨소스를 만든다.
- 곤약면에 삶은 닭가슴살, 채 썬 채소, 들깨소스를 넣어 버무린다.
- 그릇에 담고 어린잎채소를 올린다.
💡 팁곤약을 사용해 식감을 살려 입맛을 돋우었어요. 식초, 겨자와 같이 향과 맛이 강한 들깨소스를 이용해 짠맛을 대체했어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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