사진: 식품의약품안전처
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원소병
안 매움비건글루텐 프리알레르기 성분: 견과류
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 찹쌀가루(200g)200 g
- 치자(10g)10 g
- 오미자(10g)10 g
- 대추(5알)
- 귤병(20g)20 g
- 유자청(30g)30 g
- 꿀(50g)50 g
- 녹말(50g)50 g
- 잣(10알)
1인분 영양정보
321kcal
73g탄수화물
6.1g단백질
0.5g지방
47.2mg나트륨
만드는 법
- 찹쌀가루는 체에 내려 2등분한다.
- 찹쌀가루는 오미자와 치자를 우린 뜨거운 물로 익반죽하여 비닐봉투에 담아 숙성시킨다
- 대추는 씨를 발라내 곱게 다지고 귤병, 유자청, 꿀을 섞어 원소병 소를 만든다.
- 굴병과 꿀을 섞어 원소병 소를 준비한다.
- 익반죽을 지름 3cm 크기로 동그랗게 만들고 안에 소를 넣어 다시 동그랗게 만든다
- 녹말가루를 입혀 끓는 물에 넣은 뒤 떠오르면 건져 찬물에 헹궈 물기를 빼고 그릇에 담아 꿀물을 붓고 잣을 올린다.
💡 팁5가지 맛을 내는 오미자가 들어가 소금 없이 요리를 할 수 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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