사진: 식품의약품안전처
대한민국레시피
해물들깨탕
🌶 매운맛 2/5돼지고기 없음알레르기 성분: 달걀, 글루텐(밀), 대두, 갑각류·조개류
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 주꾸미80 g
- 전복100 g
- 칵테일새우50 g
- 양파560 g
- 청고추17 g
- 홍고추17 g
- 계란60 g
- 청주15 g
- 국물 : 거피한 들깨가루100 g
- 저염간장15 g
- 다진마늘15 g
- 다진대파7 g
1인분 영양정보
149kcal
7.4g탄수화물
21.1g단백질
3.9g지방
295.8mg나트륨
만드는 법
- 주꾸미, 전복, 칵테일새우는 각각 물에 데쳐서 준비한다.
- 이때 데치고 남은 물을 국물에 이용해주고 여기에 청주를 넣어준다.
- 양파, 청고추, 홍고추는 먹기좋게 썰어준다.
- 계란을 황백으로 부쳐서 먹기좋게 썰어준다.
- 만들어진 국물에 거피한 들깨가루와 국물재료를 넣어 끓여서 준비한다.
- 준비된 재료를 냄비에 넣고 국물을 부어 끓여 완성한다.
💡 팁들깨의 구수한 맛과 염도를 낮춘 간장으로 국물을 우려내 짠맛을 내지 않아도 깊은 맛을 냈다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
사용자 레시피
아직 사용자 레시피가 없어요.
로그인하면 레시피를 올리고 별점과 댓글을 남길 수 있어요.
해물들깨탕 레시피 올리기
대한민국의 다른 음식
전체 보기
레시피김밥한국의 음식
레시피김치채소를 소금에 절인 후 저장해 먹는 한국의 전통 음식
레시피떡볶이한국의 길거리 음식
레시피불고기쇠고기를 양념에 재우고 야채를 넣고 자작하게 만든 한국의 전통 요리
레시피비빔밥밥에 고기나 나물 등과 여러 가지 양념을 넣어 비벼 먹는 한국 요리
레시피냉면삶은 국수를 찬 육수에 넣고 양념과 고명을 얹은 음식
레시피갈비구이쇠갈비나 돼지갈비를 구운 것
레시피잡채잡채(雜菜)는 고기, 버섯, 채소 등의 재료를 볶은 것에 삶은 당면을 넣고 버무린 음식이다. 일반적으로 고구마 녹말로 만든 당면을 끓는 물에 삶고 물기를 뺀 뒤, 참기름에 가늘게 채를 친 쇠고기와 당근, 시금치, 버섯, 양파 등 다양한 채소와 함께 볶은 후 간장으로 풍미를 낸 한국 음식을 말한다. 잡채는 흔히 참깨를 위에 뿌려 장식한다. 잡채를 주요리로 주문할 때도 있지만, 한국 요리에서 주로 반찬처럼 부요리로 먹는다. 또한 밥에 덮밥처럼 먹는 경우는 잡채밥이라 부르며, 이 때 짜장소스를 곁들이기도 한다.