사진: 식품의약품안전처
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성주참외동치미
🌶 매운맛 1/5비건글루텐 프리
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 참외20 g
- 양파10 g
- 배5 g
- 대파3 g
- 마늘3 g
- 홍고추1 g
- 생강1 g
- 식초4 g
- 설탕3 g
- 누룩소금0.5 g
- 물150 ml
1인분 영양정보
37kcal
8.1g탄수화물
0.9g단백질
0.16g지방
80.06mg나트륨
만드는 법
- 참외는 껍질과 속을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 배와 마늘은 편 썰기, 양파와 대파는 채썰기, 홍고추와 생강은 다진다.
- 물에 식초, 설탕, 누룩소금을 넣어 국물을 만든다.
- 만들어 놓은 국물에 참외, 배, 양파를 넣어 잘 섞어 준다.
- 마지막으로 마늘, 홍고추, 생강을 넣어 섞어 준다.
- 동치미를 그릇에 담아 완성한다.
💡 팁천일염 대비 염도가 4배 낮은 누룩소금을 사용했어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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