사진: 식품의약품안전처
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쇠고기 감자찜
🌶 매운맛 2/5돼지고기 없음알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두, 참깨
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 알감자80 g
- 쇠고기다진것50 g
- 육수50 g
- 녹말가루3 g
- 마늘 다진것1 g
- 청고추 다진것1 g
- 홍고추 다진것1 g
- 간장1.2 g
- 설탕1.2 g
- 깨소금0.5 g
- 참기름1 g
- 후춧가루0.1 g
- 미나리잎장식
1인분 영양정보
184kcal
16.5g탄수화물
12.9g단백질
7.3g지방
200mg나트륨
만드는 법
- 감자는 껍질을 벗겨 반으로 갈라편편하게 놓일 수 있도록 밑면을 다듬는다.
- 숟가락으로 감자 윗면을 파낸다.
- 다진 소고기는 분량의 재료를 넣고 양념한다.
- 파낸 감자 안에 녹말을 묻히고 양념한 소고기를 채운다.
- 감자가 잠길 정도로 육수를 붓고 끓인다.
- 찜이 완성되면 물녹말을 부어 걸쭉하게 만든다.
💡 팁보통 찜은 간장이나 소금으로 2~3% 간을 하는 요리인데 쇠고기감자찜은 간장을 적게 넣고 찜을 해서 맛이 잘 어울리는 요리이다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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