사진: 식품의약품안전처
대한민국레시피
삼색샐러드와두부구이
안 매움비건알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 두부(150g)150 g
- 홍피망(30g)30 g
- 황파프리카(30g)30 g
- 적채(30g)30 g
- 양파(30g)30 g
- 깻잎(2장)↔ 깻잎이(가) 없다면? 시소(차조기) 잎이 가장 비슷하고, 쌈에는 바질이나 민트 잎도 괜찮아요.🛒 구매처: Korean grocery stores (fresh produce)
- 흑임자(5g)5 g
- 밀가루(10g)10 g
- 매실액(20g)20 g
- 저염간장(20g)20 g
- 설탕(20g)20 g
- 소금(0.1g)0.1 g
1인분 영양정보
244kcal
10.7g탄수화물
16.9g단백질
14.8g지방
353.3mg나트륨
만드는 법
- 두부는 3X4cm 크기로 썰어 소금을 살짝 뿌려둔다.
- 소금을 뿌려 놓은 두부는 물기를 제거하고 밀가루를 골고루 묻힌다.
- 팬에 기름을 두르고 두부를 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 접시에 담는다.
- 매실액에 간장과 설탕을 넣고 골고루 섞어 소스를 만든다.
- 홍피망, 파프리카, 적채, 양파, 깻잎은 곱게 채썬다.
- 썰어 놓은 야채를 각각 물에 담궜다 건져 두부 옆에 담고 소스를 뿌리고 흑임자를 올린다.
💡 팁두부에 밀가루를 묻혀 사용하면 나트륨도 줄일 수 있고, 바삭한 두부부침을 할 수 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
사용자 레시피
아직 사용자 레시피가 없어요.
로그인하면 레시피를 올리고 별점과 댓글을 남길 수 있어요.
삼색샐러드와두부구이 레시피 올리기
대한민국의 다른 음식
전체 보기
레시피김밥한국의 음식
레시피김치채소를 소금에 절인 후 저장해 먹는 한국의 전통 음식
레시피떡볶이한국의 길거리 음식
레시피불고기쇠고기를 양념에 재우고 야채를 넣고 자작하게 만든 한국의 전통 요리
레시피비빔밥밥에 고기나 나물 등과 여러 가지 양념을 넣어 비벼 먹는 한국 요리
레시피냉면삶은 국수를 찬 육수에 넣고 양념과 고명을 얹은 음식
레시피갈비구이쇠갈비나 돼지갈비를 구운 것
레시피잡채잡채(雜菜)는 고기, 버섯, 채소 등의 재료를 볶은 것에 삶은 당면을 넣고 버무린 음식이다. 일반적으로 고구마 녹말로 만든 당면을 끓는 물에 삶고 물기를 뺀 뒤, 참기름에 가늘게 채를 친 쇠고기와 당근, 시금치, 버섯, 양파 등 다양한 채소와 함께 볶은 후 간장으로 풍미를 낸 한국 음식을 말한다. 잡채는 흔히 참깨를 위에 뿌려 장식한다. 잡채를 주요리로 주문할 때도 있지만, 한국 요리에서 주로 반찬처럼 부요리로 먹는다. 또한 밥에 덮밥처럼 먹는 경우는 잡채밥이라 부르며, 이 때 짜장소스를 곁들이기도 한다.