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두부청국장죽
안 매움돼지고기 없음알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두, 참깨
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 청국장가루20 g
- 두부60 g
- 밥150 g
- 표고버섯12 g
- 당근20 g
- 애호박25 g
- 양념장 : 다진쇠고기30 g
- 참기름15 g
- 맛간장10 g
- 버섯마늘소금1 g
- 흰후추1 g
- 다진마늘10 g
- 다진대파7 g
- 흑임자1 g
1인분 영양정보
255kcal
37.6g탄수화물
16.3g단백질
4.4g지방
118.2mg나트륨
만드는 법
- 다진 쇠고기는 양념장에 버무려주고 두부는 으깨준다.
- 애호박, 당근은 송송 다져준다.
- 표고버섯은 불려준 뒤 채 썰어 참기름과 버섯마늘소금에 살짝 무쳐서 볶아준다.
- 양념된 소고기는 팬에 볶아준다.
- 소고기를 볶아주던 팬에 밥과 표고를 넣고 끓여주다 두부를 넣고 죽을 해준다.
- 다진 애호박, 당근을 넣어서 끓여주고 불을 끄기 전에 청국장과 흑임자를 넣어 죽을 완성한다.
💡 팁죽에 청국장가루를 사용해서 구수한 맛이 짠맛을 대체하고 두부, 소고기, 채소를 넣어 씹는 맛과 음식의 색감으로 맛을 높여주었다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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