사진: 식품의약품안전처
대한민국레시피
토마토소고기장조림
🌶 매운맛 1/5돼지고기 없음알레르기 성분: 달걀, 글루텐(밀), 대두
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 소고기 우둔살200 g
- 메추리알100 g
- 방울토마토100 g
- 마늘30 g
- 꽈리고추50 g
- 양파45 g
- 양념장 : 맛간장30 g
- 흰후추1 g
- 어간장15 g
- 설탕15 g
1인분 영양정보
283kcal
20.4g탄수화물
31.2g단백질
8.5g지방
941.7mg나트륨
만드는 법
- 소고기는 사방 2cm 정도의 크기로 잘라서 물에서 80% 정도까지 익혀준 후 냉수에 깨끗하게 세척해 준다.
- 양파는 먹기 좋게 자르고 물 400g과 함께 간장 물을 만들어준다.
- 간장 물에 데쳐 놓은 소고기부터 졸여주기 시작한다.
- 메추리알을 넣고 함께 졸여준다.
- 방울토마토, 양파, 마늘, 꽈리고추까지 넣고 마지막으로 졸여준다.
💡 팁우둔살을 한 번 데쳐내 간장이 고기 내부까지 흡수되는 것을 방지하였다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
사용자 레시피
아직 사용자 레시피가 없어요.
로그인하면 레시피를 올리고 별점과 댓글을 남길 수 있어요.
토마토소고기장조림 레시피 올리기
대한민국의 다른 음식
전체 보기
레시피김밥한국의 음식
레시피김치채소를 소금에 절인 후 저장해 먹는 한국의 전통 음식
레시피떡볶이한국의 길거리 음식
레시피불고기쇠고기를 양념에 재우고 야채를 넣고 자작하게 만든 한국의 전통 요리
레시피비빔밥밥에 고기나 나물 등과 여러 가지 양념을 넣어 비벼 먹는 한국 요리
레시피냉면삶은 국수를 찬 육수에 넣고 양념과 고명을 얹은 음식
레시피갈비구이쇠갈비나 돼지갈비를 구운 것
레시피잡채잡채(雜菜)는 고기, 버섯, 채소 등의 재료를 볶은 것에 삶은 당면을 넣고 버무린 음식이다. 일반적으로 고구마 녹말로 만든 당면을 끓는 물에 삶고 물기를 뺀 뒤, 참기름에 가늘게 채를 친 쇠고기와 당근, 시금치, 버섯, 양파 등 다양한 채소와 함께 볶은 후 간장으로 풍미를 낸 한국 음식을 말한다. 잡채는 흔히 참깨를 위에 뿌려 장식한다. 잡채를 주요리로 주문할 때도 있지만, 한국 요리에서 주로 반찬처럼 부요리로 먹는다. 또한 밥에 덮밥처럼 먹는 경우는 잡채밥이라 부르며, 이 때 짜장소스를 곁들이기도 한다.