토마토요구르트된장국

사진: 식품의약품안전처

토마토요구르트된장국

Tomato Yogurt Doenjang Soup (Tomato Yogurt Doenjang-guk)

국&찌개 · 끓이기

국·찌개종류
132kcal · 1인분
5/5매운맛
돼지고기 없음글루텐 프리
레시피

토마토요구르트된장국

🌶 매운맛 5/5돼지고기 없음육류·알코올 없음글루텐 프리알레르기 성분: 유제품, 대두, 생선

재료 재료를 누르면 체크돼요

인분1
구매 지역
  • 표고버섯(15g)
    15 g
  • 팽이버섯(35g)
    35 g
  • 양송이(30g)
    30 g
  • 새송이버섯(17g)
    17 g
  • 양파(25g)
    25 g
  • 대파(3g)
    3 g
  • 청양고추(3g)
    3 g
  • 토마토(25g)
    25 g
  • 된장양념 콩가루(5g)
    ↔ 된장양념 콩가루이(가) 없다면? 적미소나 갈색 미소로 대신할 수 있어요. 더 달고 순하니 조금 더 넣고 소금을 약간 더하세요.
    🛒 구매처: Korean grocery stores; miso is in most supermarkets
    5 g
  • 요구르트(15g)
    15 g
  • 저염된장(10g)
    ↔ 저염된장이(가) 없다면? 적미소나 갈색 미소로 대신할 수 있어요. 더 달고 순하니 조금 더 넣고 소금을 약간 더하세요.
    🛒 구매처: Korean grocery stores; miso is in most supermarkets
    10 g
  • 육수 멸치(2g)
    ↔ 육수 멸치이(가) 없다면? 육수는 다시다나 다시마·마른 표고로 대신할 수 있어요. 채식이라면 다시마와 표고만 쓰세요.
    🛒 구매처: Korean or Japanese grocery stores (dried anchovies are in the dried goods aisle)
    2 g
  • 다시마(1g)
    1 g
  • 물(400g)
    400 g
  • 양념 다진 마늘(2g)
    2 g
  • 고춧가루(0.7g)
    ↔ 고춧가루이(가) 없다면? 파프리카 가루 2 : 카이엔 페퍼(또는 레드페퍼 플레이크) 1로 섞어 쓰세요. 더 맵게 느껴질 수 있으니 절반부터 넣으세요.
    🛒 구매처: Korean or Asian grocery stores (H Mart, Lotte Plaza), the international aisle of large supermarkets, or online
    0.7 g
  • 들깻가루(8g)
    8 g

1인분 영양정보

132kcal
3.12g탄수화물
2.29g단백질
1.06g지방
568.6mg나트륨

만드는 법

  1. 버섯은 밑동을 제거해 먹기 좋게 손질하고, 양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썬다.
  2. 토마토는 아주 잘게 다진다.
  3. 된장양념을 만든다.
  4. 냄비에 육수 재료를 넣고 15분간 끓인 뒤 체로 건더기를 건지고, 된장양념을 체에 내리면서 푼다.
  5. 버섯을 넣고 끓으면 토마토, 다진 마늘, 고춧가루, 들깻가루, 채 썬 양파를 넣고 끓인다.
  6. 송송 썬 대파와 청양고추를 넣고 조금 더 끓여 마무리한다.
💡 팁된장양념에 된장 대신 콩가루와 요구르트를 넣어 콩가루의 구수한 맛과 요구르트의 시큼한 맛으로 짠맛을 보강하였고, 천연조미료인 들깻가루를 넣어 나트륨 섭취를 줄였다

식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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