
사진: 식품의약품안전처
레시피
열무김치파스타
🌶 매운맛 5/5돼지고기 없음육류·알코올 없음글루텐 프리알레르기 성분: 참깨, 생선
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 파스타면50 g
- 열무김치100 g↔ 열무김치이(가) 없다면? 시판 김치도 충분해요. 찌개나 볶음에는 오래되어 신 김치가 더 맛있어요.🛒 구매처: Refrigerated section of many supermarkets, Korean grocery stores
- 오이20 g
- 청홍고추 각각15 g
- 노란 파프리카30 g
- 양파30 g
- 당근25 g
- 생들기름30 g
- 통깨2 g
- 청양고추30 g
1인분 영양정보
270kcal
42.1g탄수화물
6.6g단백질
8.4g지방
371mg나트륨
만드는 법
- 뜨거운 물에 파스타면을 삶아낸 뒤 물기를 빼준다.
- 송송 썬 청양고추를 생들기름에 볶아주다 면을 볶는다.
- 볶아준 청양고추에 삶아진 면을 볶아준다.
- 열무김치는 송송 썰어서 들기름에 살짝 볶아준다.
- 오이는 돌려깎기 해서 채 썰어주고 청고추, 2가지색 파프리카, 당근도 채 썰어 각각 볶아 준다.
- 청양고추에 볶아진 파스타면을 볶은 채소와 한 번 더 볶아 완성한다.
💡 팁특별한 간을 하지 않고 청양고추의 매운 맛과 열무김치의 시큼하고 시원한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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잡채잡채(雜菜)는 고기, 버섯, 채소 등의 재료를 볶은 것에 삶은 당면을 넣고 버무린 음식이다. 일반적으로 고구마 녹말로 만든 당면을 끓는 물에 삶고 물기를 뺀 뒤, 참기름에 가늘게 채를 친 쇠고기와 당근, 시금치, 버섯, 양파 등 다양한 채소와 함께 볶은 후 간장으로 풍미를 낸 한국 음식을 말한다. 잡채는 흔히 참깨를 위에 뿌려 장식한다. 잡채를 주요리로 주문할 때도 있지만, 한국 요리에서 주로 반찬처럼 부요리로 먹는다. 또한 밥에 덮밥처럼 먹는 경우는 잡채밥이라 부르며, 이 때 짜장소스를 곁들이기도 한다.